Sel à la bergamoteNotre sel la bergamote est prpar dans notre atelier de fabrication en plein cur de la plantation familiale, avec des bergamotes de saison et un sel fin de Gruissan. Agrume trs puissant dont la quintessence se trouve dans son zeste, la bergamote prsente des nuances lgrement boises et herbaces. C'est un agrume trs floral et d'une grande dlicatesse qui donne au sel des notes citronnes et fruites. Notre sel la bergamote sutilise en fin de cuisson sur un