Kanso N°3 - Noyer / RedheartAllez l'essentiel du couteau avec les Kanso. Aucune fioriture, une lame tranchante et un manche pur, faisant ressortir la qualit de la finition et la beaut du bois. Le tout bas sur la notion Japonaise du Kanso: Kanso () : Simplicit, dpouillement de tout superflu, mise en valeur de l'essentiel. Noyer: Bois lgant et raffin, connu pour sa couleur riche allant du brun clair au brun chocolat avec des veines sombres distinctes. Le noyer symbolise la
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