I VOSTRI ERRORI IN PASTICCERIA: CREMA PASTICCERA PT.2 L'errore pi frequente riguarda la consistenza della crema. Mi scrivete spesso che la crema una volta fredda bella consistente, ma budinosa e che Crema pasticcera diventata liquida: il collasso enzimatico Crema per dolci troppo liquida? Ecco come addensarla, semplicissimo Il Granata Crema Pasticcera Perfetta
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cosa fare quando la crema pasticcera e troppo liquida Come addensare la crema liquida