La cuisine des beaux restesL'autrice, Estrelle Payany, nous invite adopter une dmarche coresponsable en arrtant de nourrir nos poubelles ! Comment transformer ses restes de raclette en muffins ou prparer des pickles de peau de pastque ? Que faire avec un reste de jaune d'oeuf, un fond de bouteille de vin ou du pain rassis ? Dans ce guide indispensable de la cuisine anti gchis, vous dcouvrirez comment faire des conomies en exploitant au maximum les aliments de tous les jours