Une crise agricole au Québec : vers la fin des fermes laitières traditionnelles?Un pilier du Qubec rural est menac, et cela nous concerne tous, citadins autant que ruraux, consommateurs comme producteurs. Ce pilier, c'est la gestion de l'offre, un systme mis en place il y a plus de quarante ans, sur laquelle repose la prosprit des campagnes qubcoises et, plus particulirement, celle de nos producteurs laitiers. Importations non contrles de produits amricains dnaturs, pression des grands transformateurs pour obtenir une matire