Côte de boeuf WAGYULa cte de Buf Wagyu est d'un persillage et d'un grain de viande sans pareil. Avec lentrecte, cest un morceau emblmatique de la viande de buf. Le Wagyu possde une tonnante capacit diffuser un gras subtil qui libre des saveurs complexes, comme le caramel ou le beurre cru. FRANCE Race : WAGYU Type de coupe : Tranche Maturation : Entre 30 jours et 90 jours
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