Farine épeautre biologiqueCARACTRISTIQUES Lpeautre est une varit ancienne de bl trs apprcie cause de son got distinctif. Cest une crale nutritive, riche en amidon , il est considr comme laliment anti stress par excellence. Il contient plus de vitamines B1 et B2 que dautres bls, des protines et des fibres en proportions plus importantes et qui peuvent presque remplir les besoins quotidiens chez ltre humain. On y trouve galement les 8 acides amins essentiels au rgime alimentaire
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