Filet mignon vieilli AAA 40 jours The Best White Paint Colors for Exteriors Welsh Design Studio. Filet mignon vieilli 40 jours bote de 2 kg (9 12 units surgeles et scelles sous vide) Notre filet mignon AAA est vieilli la perfection ce qui le rend exceptionnellement tendre et vous assure une exprience culinaire dbordante darmes qui vous mettront leau la bouche. Reconnu travers les plus grands restaurants pour sa qualit hors du commun, ce filet mignon luxueux surpasse facilement les attentes les plus leves des plus grands amateurs de viande. Chaque pice de viande est slectionne rigoureusement afin dassurer une qualit optimale et est ensuite coupe minutieusement en morceaux de 1 1,5 pouces dpaisseur, vous offrant la perfection dans votre assiette. Chaque steak est une pice exquise en soit, parseme de persillage et entoure dune abondance de viande rouge vive dun tendre inimaginable, si tendre dailleurs que lon peut presque le trancher avec un simple coup de fourchette. Notre succulent filet mignon est un choix classique pour toutes occasions spciales ou pour un souper romantique en tte tte. Agrmentez cet impressionnant repas dun simple risotto, de pommes de terre, dune salade frache qui vibre de vie ou encore dun ct de lgumes comme des asperges grilles, des tomates Heirloom ou des mini carottes grilles. Une autre option est de servir le filet avec des scampis, des crevettes, des langoustines ou des ptoncles et votre vin favori pour un repas terre et mer complet. Chaque bote contient 9 12 portions individuelles scelles sous vide pour un total de 2 kg de viande. Dcongeler avant la cuisson, soit la veille au rfrigrateur ou dans leau froide pendant 25 30 minutes. Mode de cuisson Cuisson au four : Prchauffer le four 400F 425F. Dans un polon, faire saisir 1 2 minutes par ct. Ajouter du beurre ou autre corps gras dans un polon feu lev. Faire saisir le mignon 2 minutes par ct. Transfrer le mignon au four et cuire 4 5 minutes (cuisson pour saignant) ou pour plus longtemps, selon la cuisson dsire Cuisson BBQ : puissance moyenne leve, griller de 3 5 minutes en retournant mi cuisson. Suggestion : Avant cuisson : il est conseill que la viande soit une temprature pice Aprs cuisson : laisser reposer 2 3 minutes avant de dguster Note : Il ne faut pas dplacer ni piquer le mignon lors de la cuisson sur le polon.