Gozney Porte Dome XL Super WHY! (TV Series 2007 2016). Conservez la chaleur. Infusez de fume. Une porte isole double paroi avec des ouvertures pour les sondes viande : idale pour la cuisson au four, le fumage chaud ou le rtissage lent des viandes . Dposez du romarin sur le lit de braises pour crer une chambre aromatique et obtenir une saveur incomparable. Fabrique en acier 304 revtu de cramique et double paroi pour une meilleure rtention de chaleur, la porte Dome XL (Gen 2) permet de contrler facilement la temprature du four, la quantit de fume ou de vapeur dans le four et de l'ajuster facilement grce aux arations coulissantes. La porte Dome XL (Gen 2) est un accessoire indispensable pour tout chef souhaitant perfectionner ses techniques et gagner en polyvalence. L'paisseur de la pierre et l'isolation dense du four, combines la porte, crent un environnement de cuisson idal pour le fumage, la cuisson lente et la ptisserie. Ninstallez pas la porte lorsque le brleur gaz est allum. Assurez vous toujours que la flamme est teinte et que le robinet de gaz est en position darrt avant dinstaller la porte. Lors de la cuisson au bois ou au charbon de bois, utilisez la porte uniquement avec des braises, jamais avec une flamme vive. Compatible UNIQUEMENT avec le Dome XL (Gen 2). Isolation double paroi Fumer, rtir lentement, cuire facilement Acier inoxydable 304 avec poigne en acacia