Wagyu Welstholme pure bred 9+Cte de buf Wagyu Issue de lune des races bovines les plus prestigieuses au monde, la cte de buf Wagyu se distingue par un persillage exceptionnel, dune finesse et dune rgularit incomparables. La graisse intramusculaire, dun blanc nacr, se diffuse harmonieusement dans la chair rouge intense, garantissant une tendret extrme et une texture fondante ds la premire bouche. la cuisson, cette pice noble rvle toute sa richesse aromatique : le gras fond