"Macération" Saint-Véran - Domaine Chardigny - 2022Cpages: Chardonnay. Nez: frais, notes de fruits confits, de coing, de pomme verte, d'agrumes, et de fleurs des champs. En bouche: vive et frache, tanins soyeux avec des notes toastes, damandes torrfies, bonne minralit. Accords: apritif, haddock fum, crustacs, lgumes de saison grills, fromages secs affins. Le domaine: Le domaine stend sur 20 hectares de vignes avec la parit entre blanc (10 ha) et rouges (10 ha). Sur ces 20 hectares, 8 sont en Cru Saint