FINE OOLONG FU LIANG FARMC'est un th semi ferment, appel aussi th bleu. Le th Fine Oolong a un trs faible degr de fermentation (de 10 20%) suivant la mthode traditionnelle de la chine continentale. Il contient une grande quantit de polyphnols, des antioxydants naturels, aidant lutter contre le vieillissement des cellules. Ses feuilles sont enroules. La tasse est jaune ple ; en bouche on ressent une lgre touche florale ainsi qu'un arme de pain toast, sans aucune amertume.
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